#番茄肉醬意大利面#沒有肉！啊啊啊！

卡卡

哈哈哈哈哈。。我開始著手減肥鳥。。。。。。減掉去年8月到現(xiàn)在長滴肉肉。。。
sososo吃食盡量避免肉的出現(xiàn)。。。腫么辦捏。。。。。

且看我做起來。。。。木有肉的 肉醬意大利面

先看成品喃。。。木有肉。是不是也很美味的樣子！哈哈哈。。

其實真的！味道不擺了。。巴適慘了。。。。熱量還低得很。。為啥是素的喃？
哈哈。。因為我用豆腐干代替了肉沫子。




過程。。。。

第一先炒番茄醬。。。這個我忘記拍了，因為后頭才想起來，干脆拍個照好了類。。。

先文字敘述番茄醬好類。。。。先用橄欖油渣油（這種可以炒菜滴。初榨的不適合高溫）爆香一點點蒜顆顆，龍蒿草和干香菇(泡水以后切顆粒).....然后放入普通番茄醬，炒到番茄醬明顯變紅以后盛出備用。

好，下面開始有圖鳥。

還是放一點點橄欖渣油。。。爆炒豆腐干顆粒。炒到豆腐干蓬松，并且有點焦香。就好鳥。。。。

放入蒜顆顆。。。。

翻鍋。。。（我特喜歡得瑟，單手翻鍋，掂鍋。掌握要領了，炒菜基本不用鏟子。哈哈哈。。。）
斗均勻。。。。。。蒜顆顆炒香哈。。。。

然后放入。。洋蔥炒香。。。

洋蔥炒到透明哈。。。。。

放入番茄顆顆。。。。繼續(xù)炒出番茄紅素。。。。。。

帶番茄差不多融化鳥。。。。。。。。放入剛開始炒過的番茄醬。。。。。。。。。再放一點點水。。因為有點nian。。。。。。。

最后放入豆?jié){皮(菜市場都有賣的。就是那種特別特別嫩的腐竹皮，一煮湯就會融化的。這個作用相當于意面醬起鍋前放一片奶酪了。增加口感，又增加粘稠度。千萬千萬不要放淀粉收汁啊。。。淀粉一點都不健康。。。)

如果買不到豆?jié){皮。也可以不放哈。。不過味道就木有那么香鳥。吼吼。。。。

醬汁完成。。。然后。。煮面。開吃吧！哈哈哈哈。。。。

浪花朵朵

咱北方人不會做意面，我在深圳時就好喜歡吃炒意面和意粉