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]【好吃活動(dòng)】+鮮香白玉菇

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發(fā)表于 2012-5-6 18:37:31 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
一個(gè)人去吃大餐,放下老公孩子不管??可是不敢。今天中午給老公和孩子們做的米飯,拌一個(gè)涼粉,蒸一點(diǎn)回魚(yú)。然后又燒了一個(gè)白玉菇。
今天主要跟大家分享我的另一主打菜【鮮香白玉菇】。
這菜是自己研究出來(lái)的,因?yàn)橹敖?jīng)常做海米油菜。海米鮮美的味道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炒制,根本就不能完全烹調(diào)出來(lái)。所以,我想如果海米經(jīng)過(guò)一個(gè)燉制的過(guò)程,那味道一定比簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炒制鮮美很多。于是,我開(kāi)始嘗試新的烹調(diào)方法。也經(jīng)常更換各種主要材料。這一嘗試,又勾出老公的饞蟲(chóng)了。今天雖然我想早點(diǎn)出發(fā),但老公點(diǎn)名要我做這菜,沒(méi)辦法,不敢不給做啊?。?!
材料如圖所示:


上圖一個(gè)碗里是調(diào)料碗:醬油,醋,鹽,鮑魚(yú)汁,料酒,糖。一個(gè)是淀粉水,最后勾芡用。

制作過(guò)程:

1、鍋中放底油,依次放入姜,蔥蒜爆香。然后放入海米,倒入調(diào)料汁,加入適量的開(kāi)水。
2、水沸騰后,放白玉菇大火喂之制。此時(shí)另起一鍋,焯油菜。鍋中放少許鹽,油。焯出來(lái)之后瀝干備用。
3、鍋中白玉菇喂制4-5分鐘后,見(jiàn)湯汁減少放入油菜燒1分鐘,倒入淀粉水勾芡。
4、淋上香油,味精出鍋。
上過(guò)程圖片。

成品裝盤(pán)。。別再說(shuō)放點(diǎn)辣子會(huì)更好,我不是本地人,一般不吃辣子的。。。。。。。。。。

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參與人數(shù) 7威望 +30 收起 理由
憑欄望雨 + 4 唉,還是吃不到
jody + 10 我喜歡吃的菜  口水流了一地
新生活 + 2 都有自己的品牌了,恭喜恭喜
時(shí)髦老漢 + 4 還都是好東西哦!
孤魂野鬼9 + 6 看了都想吃
青海湖 + 2 創(chuàng)造性地發(fā)展。圖片饞人,介紹詳細(xì)。一定是清爽可口
小木媽媽 + 2 看著就香。

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祝大家天天都有好心情!
     

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發(fā)表于 2012-5-6 20:18:09 | 只看該作者
創(chuàng)造性地發(fā)展。圖片饞人,介紹詳細(xì)。一定是清爽可口
     

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發(fā)表于 2012-5-6 20:33:27 | 只看該作者
就像那誰(shuí)說(shuō)的,開(kāi)餐館吧
     

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發(fā)表于 2012-5-6 22:17:22 | 只看該作者
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發(fā)表于 2012-5-6 22:57:23 | 只看該作者
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發(fā)表于 2012-5-7 08:09:55 | 只看該作者
又學(xué)習(xí)了一個(gè)菜品!看著制作還比較的簡(jiǎn)單!支持!本來(lái)想加分的,但是好像沒(méi)有這個(gè)權(quán)限?正在研究中??!
早...新的一天又開(kāi)始了,一起加油吧!
     

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 樓主| 發(fā)表于 2012-5-7 12:20:43 | 只看該作者
謝謝,點(diǎn)擊評(píng)分就可以的,應(yīng)該沒(méi)有限制權(quán)限的。期待親的加分鼓勵(lì)哦。
     

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發(fā)表于 2012-5-7 14:25:12 | 只看該作者
引用第2樓低調(diào)于2012-05-06 20:33發(fā)表的  :
就像那誰(shuí)說(shuō)的,開(kāi)餐館吧
呵呵
感覺(jué)象是開(kāi)餐館的。。。
世界因我而精彩!
     

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發(fā)表于 2012-5-7 15:58:05 | 只看該作者
都有自己的品牌了,恭喜恭喜
     

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發(fā)表于 2012-5-9 16:48:22 | 只看該作者
我喜歡吃的菜  口水流了一地
     

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發(fā)表于 2012-5-10 08:19:57 | 只看該作者
口水流起來(lái)了,色香味俱全啊.樓主真的好厲害啊...學(xué)習(xí)中[s:286] [s:286] [s:286]
你若不離不棄,我必生死相依
     

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發(fā)表于 2012-5-14 14:23:58 | 只看該作者
唉,還是吃不到

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