]【好吃活動(dòng)】+鮮香白玉菇

謝庭蘭玉

一個(gè)人去吃大餐，放下老公孩子不管？？可是不敢。今天中午給老公和孩子們做的米飯，拌一個(gè)涼粉，蒸一點(diǎn)回魚(yú)。然后又燒了一個(gè)白玉菇。
今天主要跟大家分享我的另一主打菜【鮮香白玉菇】。
這菜是自己研究出來(lái)的，因?yàn)橹敖?jīng)常做海米油菜。海米鮮美的味道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炒制，根本就不能完全烹調(diào)出來(lái)。所以，我想如果海米經(jīng)過(guò)一個(gè)燉制的過(guò)程，那味道一定比簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的炒制鮮美很多。于是，我開(kāi)始嘗試新的烹調(diào)方法。也經(jīng)常更換各種主要材料。這一嘗試，又勾出老公的饞蟲(chóng)了。今天雖然我想早點(diǎn)出發(fā)，但老公點(diǎn)名要我做這菜，沒(méi)辦法，不敢不給做啊?。?！
材料如圖所示：


上圖一個(gè)碗里是調(diào)料碗：醬油，醋，鹽，鮑魚(yú)汁，料酒，糖。一個(gè)是淀粉水，最后勾芡用。

制作過(guò)程：

1、鍋中放底油，依次放入姜，蔥蒜爆香。然后放入海米，倒入調(diào)料汁，加入適量的開(kāi)水。
2、水沸騰后，放白玉菇大火喂之制。此時(shí)另起一鍋，焯油菜。鍋中放少許鹽，油。焯出來(lái)之后瀝干備用。
3、鍋中白玉菇喂制4-5分鐘后，見(jiàn)湯汁減少放入油菜燒1分鐘，倒入淀粉水勾芡。
4、淋上香油，味精出鍋。
上過(guò)程圖片。

成品裝盤(pán)。。別再說(shuō)放點(diǎn)辣子會(huì)更好，我不是本地人，一般不吃辣子的。。。。。。。。。。

青海湖

創(chuàng)造性地發(fā)展。圖片饞人，介紹詳細(xì)。一定是清爽可口

低調(diào)

就像那誰(shuí)說(shuō)的，開(kāi)餐館吧

小龍問(wèn)路.

[s:285]

孤魂野鬼9

看了都想吃

咸陽(yáng)醫(yī)療nk

又學(xué)習(xí)了一個(gè)菜品！看著制作還比較的簡(jiǎn)單！支持！本來(lái)想加分的，但是好像沒(méi)有這個(gè)權(quán)限？正在研究中??！

時(shí)髦老漢

還都是好東西哦！

謝庭蘭玉

謝謝，點(diǎn)擊評(píng)分就可以的，應(yīng)該沒(méi)有限制權(quán)限的。期待親的加分鼓勵(lì)哦。

風(fēng)中狼

引用第2樓低調(diào)于2012-05-06 20:33發(fā)表的  :
就像那誰(shuí)說(shuō)的，開(kāi)餐館吧

呵呵
感覺(jué)象是開(kāi)餐館的。。。

新生活

都有自己的品牌了，恭喜恭喜

jody

我喜歡吃的菜  口水流了一地

小南瓜

口水流起來(lái)了,色香味俱全啊.樓主真的好厲害啊...學(xué)習(xí)中[s:286] [s:286] [s:286]

憑欄望雨

唉，還是吃不到