咸鴨蛋蒸肉

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　咸鴨蛋蒸肉的家常做法中鹽可跟根自己口味而定，一般是不需要另外放鹽的，因為咸鴨蛋本身就含有咸味，下面為大家講解咸鴨蛋蒸肉的詳細制作步驟

　　咸鴨蛋蒸肉的做法教程：

　　1、把香菇和木耳切成末，與小蔥花和肉餡揉在一個碗里;

　　2、打開咸鴨蛋殼，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黃暫時擱在一邊;

　　3、在裝肉餡和香菇、木耳、小蔥花的碗里，倒入一點點紹興酒、撒些胡椒粉、再撒一點點糖;均勻地攪拌后，攤在盤子上，把蛋黃放在上面。還挺好看的喲，給個樣品圖：

　　4、上鍋蒸15-20分鐘，就可以出鍋咯，一道好吃的咸鴨蛋蒸肉就做好了，很香的喲。

　　咸鴨蛋蒸肉的做法小技巧：

　　1、咸鴨蛋本身有咸味道所以不必放鹽，如果你口味比較重的話需放少量鹽。

　　2、這道菜中不需要另外加水，因為菜里面的水份已經足夠了，加水的話蒸出來后會看起來很稀。

　　這道好吃咸鴨蛋蒸肉的簡單做法大家都學會了吧，可能第一次做時會不太好看，但是味道不會差的，大家多試兩次就能做好了。

浪花朵朵

這個不象陜西口味。

xy秦人

有圖就更好了

咸陽濤聲

沒吃過，試下吧。